內蒙古客戶宋天明，夫妻二人之前是做鋼材生意的，近年來由于宏觀調控，鋼材生意越來越難做了，甚至險些陷進“三角債”的漩渦。他愛人生完孩子后，一邊在家帶孩子，一邊通過媒體尋找項目。在看到紀錄片《舌尖上的中國》關于陜西小吃的介紹后，對涼皮產生了興趣。經過了解，得知涼皮不僅可以涼拌吃，還可以炒著吃，烤著吃，而且歷史悠久，老少皆宜。到市場上考察發現，有開店賣的，擺攤賣的，還有檔口賣的，覺得生產、批發涼皮是一次投入、獲利的好生意!

天津薊縣的宋艷華，今年38歲，原先一直在當地的一家服裝廠工作，在流水線上長年的低頭工作，使她得了頸椎病，無法再繼續打工就選擇下崗了，一直想自己做點生意，原打算賣點服裝、百貨之類的，但發現受到網店的沖擊太大，賺不到錢。

山東濟南的張順利，當了八年兵，轉業之后，原打算找個工作干的，但看到自己很多戰友都在做生意，雖說不大，但都紅紅火火的，所以就琢磨著想自己創業，做個小本買賣，而且在自己家小區樓下就是市場，離家近，照顧父母、孩子也都方便。

山東省萊蕪市賽百味食品廠的孫朝宗，今年42歲，多年來一直從事食品生產與銷售，以前沒做過涼皮。2014年2月看到“習連套餐”的報道后，他敏感地意識到一個絕好的市場良機來了：媒體，互聯網推波助瀾，舌尖上的涼皮必將火遍大江南北。抓住趨勢就能贏得市場啊!有著多年食品生產經驗的他，深知設備質量的重要性，在當地做了充分的市場調查后，他決定全面考察涼皮設備，選擇好的設備來做。他曾經到陜西，河南，北京等地，考察了多家公司的涼皮機設備，憑借多年的行業經驗，在對比了多家設備性能、產品質量、服務保證之后，選擇了與有著十余年歷史的麥上公司合作，一次就訂購了2臺MS-200+型圓形數控涼皮機。