被譽為“涼皮哥”的趙玉琨，有十多年的擺攤賣涼皮的經歷。其子“壯壯”患有自閉癥，因“壯壯”在看“鄉村愛情”時一次偶然的發笑，開始模仿小沈陽、劉能、趙四的表演，以逗孩子開心。因其能惟妙惟肖地模仿諸多笑星，在當地知名度逐漸攀升。2008年，以其經歷和表演才能，引起媒體關注，并受到多家媒體的演出邀請，從此開始走紅。

內蒙古客戶宋天明，夫妻二人之前是做鋼材生意的，近年來由于宏觀調控，鋼材生意越來越難做了，甚至險些陷進“三角債”的漩渦。他愛人生完孩子后，一邊在家帶孩子，一邊通過媒體尋找項目。在看到紀錄片《舌尖上的中國》關于陜西小吃的介紹后，對涼皮產生了興趣。經過了解，得知涼皮不僅可以涼拌吃，還可以炒著吃，烤著吃，而且歷史悠久，老少皆宜。到市場上考察發現，有開店賣的，擺攤賣的，還有檔口賣的，覺得生產、批發涼皮是一次投入、獲利的好生意!

天津薊縣的宋艷華，今年38歲，原先一直在當地的一家服裝廠工作，在流水線上長年的低頭工作，使她得了頸椎病，無法再繼續打工就選擇下崗了，一直想自己做點生意，原打算賣點服裝、百貨之類的，但發現受到網店的沖擊太大，賺不到錢。

山東濟南的張順利，當了八年兵，轉業之后，原打算找個工作干的，但看到自己很多戰友都在做生意，雖說不大，但都紅紅火火的，所以就琢磨著想自己創業，做個小本買賣，而且在自己家小區樓下就是市場，離家近，照顧父母、孩子也都方便。